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Beuheu 2.0 - Le Zapping du Web!

Gâteau au chocolat avec des petits cochons

Gâteau au chocolat avec des petits cochons
Temps de préparation: >3h
Difficulté: Moyenne
 

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour gâteau éponge :
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel


Ingrédients pour la suite :
2 gâteaux éponge de 20cm de diamètre 
400g de chocolat au lait 
250ml de crème fraiche
Pour remplir le gâteau éponge (exemple : Couche de confiture, de crème pâtisserie ou mousse chocolat blanc ou chocolat noir)
15 à 20 KitKat cela dépend de la taille du gâteau éponge
1 paquet 250g de pâte à sucre rose 
Ruban

 

Préparation:

Préparation du gâteau éponge :

1.  Séparer les blancs des jaunes.

2.  Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3.  Ajouter la levure à la farine, puis la préparation à base de jaunes d'œufs.

4.  Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange.

5.  Verser la pâte dans un moule beurré/fariné  et enfourner 45 min à160°C

 

 

Préparation pour la suite :                    

 

  • Couper le gâteau éponge en deux disques et mettre la garniture de votre choix.

Procéder de la même façon pour les autres couches si vous souhaité rajouter un autre 

gâteau éponge, puis laisser le au frigo (1 nuit pour moi).

  • Commencer a réalisé les cochons
  • Mettre la crème fraiche dans une casserole sur feu doux. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter les pistoles de chocolat au lait tout en mélangeant.
  • Continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse bien lisse, puis laisser refroidir en remuant de temps en temps.
  • Diviser les barres de KitKat (composé de 4 gaufrettes) en deux parties de deux gaufrettes.
  • Si votre préparation au chocolat est refroidie et à une consistance assez épaisse, vous pouvez commencer à en étaler sur les côtés de votre gâteau. n'utilisez pas tout le chocolat, vous en aurais besoin ensuite pour le dessus du gâteau.Une fois le chocolat étalé tout autour, y coller vos Kitkat.

 

  • Quand tous les KitKat sont collés au chocolat, passer rapidement le ruban autour afin qu'ils restent bien droit.
  • Verser-le reste du chocolat sur le dessus du gâteau. Il ne faut pas qu’il soit trop liquide pour ne pas qu'il s'infiltre entre les KitKat
  • Avant que le chocolat soit totalement sec, placer les petits cochons en pâte à sucre. Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.


Source: Recette de gateau: Bain de boue pour les cochons (www.lesfoodies.com)
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